Descrição
ESTE É O RARO E FAMOSO SAVOY COUUVE DE ASTI .
TODOS OS ANOS A ALDEIA DE MONTALTO DORA ESTÁ ENVOLVIDA EM CELEBRAR UMA FEIRA QUE É VISITADA PELOS ITALIANOS DE TODO O PIEMONTE, ÚMBRIA, TOSCANA E, DURANTE O QUAL PODE-SE SABOREAR DIVERSOS PRATOS FEITOS A PARTIR DESSA VARIEDADE COUVE, ALÉM DE SUA TRADICIONAL SOPA DE COUVE SAN MARTINO.
PESO MEDIO DE 4 A 5 KG COM FOLHAS EM TOM DE VERDE MUITO ESCURO.
