Descrição
A CASCA DO LIMÃO KAFFIR É COMUMENTE USADO PARA PREPARAÇÃO DO CURRY, ACRESCENTANDO SABOR AROMÁTICO A MISTURA DE ESPECIARIAS.
SUAS FOLHAS SÃO AMPLAMENTE UTILIZADAS NA CULINARIA TAILANDESA, ASSIM COMO NA CULINARIA DO CAMBOJA EM DIVERSSOS PRATOS DA COZINHA LOCAL. NA INDONÉSIA SÃO TAMBÉM ADICIONADAS EM PRATOS COM FRANGO E PEIXE. TAMBÉM SÃO ENCONTRADOS NA CULINÁRIA DA MALÁSIA E DA BIRMÂNIA.
SUAS FOLHAS SÃO RICAS EM OLEOS VOLÁTEIS, O QUE LHE CONFERE UM SABOR DISTINTO E ÚNICO; PODEM SER USADAS FRESCAS, SECAS E MANTIDAS CONGELADAS PARA POSTERIOR UTILIZAÇÃO.
O SUCO E CASCAS SÃO UTILIZADOS NA MEDICINA TRADICIONAL DA INDONÉSIA, E POR ESSA RAZÃO É DENOMINADO COMO “OBAT JERUK” (CITRUS MEDICINAL)
FOLHAS MUITO AROMÁTICAS SÃO USADAS PARA VÁRIOS FINS AROMATIZANTES E O ÓLEO EXTRAIDO DA CASCA É EXPLORADO NA INDUSTRIA DE COMÉSTICOS E DE BELEZA.
FACILMENTE CULTIVADA EM VASOS.
