Descrição
A ESPÉCIE É SENSÍVEL A GEADAS, E NESSAS REGIÕES É CULTIVADO COMO ANUAL.
VIGOROSA TREPADEIRA QUE CRESCE COM O FINAL DE VERÃO. FOLHA VERDE BRILHANTE E HASTE VERMELHA-ARROXEADA CARACTERIZA A VARIEDADE PROVENIENTE DA ÁSIA QUE PODE SER CULTIVADA EM DIVERSAS REGIÕES DO BRASIL COMO UMA PERENE OU EM ÁREAS SUBTROPICAIS COMO UMA ANUAL.
CRESCE MAIS RAPIDAMENTE QUE A VARIEDADE DE HASTES VERDES.
VARIEDADE NOVA DE ESPINAFRE, DELICIOSO E QUE PODE SER DEGUSTADO EM SALADAS, COZIDOS NO VAPOR, ADICIONADOS A SOPAS, GUISADOS, MOLHO CURRY, OU SALTEADO E FRITO NO ALHO.
FÁCIL DE CULTIVAR, VERSÁTIL NA COZINHA E DELICIOSO PARA COMER, ESTA VIDEIRA VIGOROSA NÃO ESTÁ RELACIONADA AO VERDADEIRO ESPÍNAFRE (SPINACIA OLERACEA), MAS PRODUZ ABUNDANTEMENTE FOLHAS QUE SÃO USADO COMO TAL, RICA EM SABOR E DE GOSTO MUITO SEMELHANTE AO VERDADEIRO ESPINAFRE, PORÉM MAIS SUCULENTA E SABOROSA.
TAMBÉM É UTILIZADO COMO PLANTA MEDICINAL NA ÁSIA, RICO EM VITAMINA A E C, É UMA EXCELENTE FONTE DE CÁLCIO E FERRO.
POR SER EXUBERANTE EM SUA FORMA, A ESPÉCIE TAMBÉM É CULTIVADA COMO PLANTA ORNAMENTAL.
