Aronia melanocarpa (Photinia melanocarpa) - Cereja negra, Aronia berry, Black chokeberries

Descrição

Um pequeno arbusto na família das Rosaceas, nativo do leste da América do Norte, a partir de NewFoundland para a Geórgia e Arkansas, com populações encontradas em Michigan e no Missouri; que pode atingir até mais de 2.50 metros de altura em ritmo médio de crescimento, mas geralmente em cultivo doméstico raramente ultrapassa 1,00 – 1,50 metro de altura; podendo frutificar a partir de seu segundo ano em cultivo.

Resistente ao frio, geadas e muito tolerante ao calor.

Os frutos amadurecem em curto período de tempo e o tamanho é semelhante às uvas ou cerejas.

Os frutos são de coloração roxa bem escura a quase negro, de sabor agridoce, podem ser degustados in natura, no preparo de geléias, doces, saladas de frutas, chás, sorvetes, licores, vinhos, entre muitos outros. Amplamente explorado para produção de sucos.

Aronia melanocarpa (Black chokeberry) tem atraído o interesse científico devido à sua profunda pigmentação roxo, quase preta; que surge de conteúdos densos de polifenóis, especialmente antocianinas. O teor total de polifenóis é de 1752 mililigramas por 100 gramas de bagas frescas, o teor de antocianina é de 1480 miligramas por 100 gramas e a concentração de proantocianidina é de 664 miligramas por 100 gramas. Estes valores estão entre os mais elevados medidos em plantas até à data.

A planta produz estes pigmentos principalmente nas folhas e na pele das bagas para proteger a polpa e as sementes da exposição constante à radiação ultravioleta e à produção de radicais livres.

Aronia melanocarpa é especialmente cultivada em jardins ao redor do mundo como um exemplar extremamente ornamental e para produção de seus frutos, onde geralmente crescem à sombra das árvores ou em pomares.

As plantas bem estabelecidas são rústicas, resistentes à seca, insetos, poluição e doenças.

Black chokeberry é um arbusto repleto de atributos ornamentais e frutos comestíveis ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes, uma belíssima adição para nossa coleção.