Descrição
ABÓBORA RECONHECIDA PELA ALL-AMERICA SELECTIONS EM 1970 PARA O VIGOR DA PLANTA, RESISTÊNCIA A DOENÇAS, RENDIMENTOS ELEVADOS E QUALIDADE DA FRUTA. É UNIFORME EM FORMA E TAMANHO E TEXTURA EXCEPCIONAL.
POPULAR ENTRE OS JARDINEIROS PELA FACILIDADE EM CULTIVO, VINHAS VIGOROSAS, TAMANHO ADEQUADO, ALTA PRODUTIVIDADE E EXCELENTE SABOR DOCE DE NOZES AMANTEIGADAS.
A VARIEDADE MAIS POPULAR, A WALTHAM BUTTERNUT, ORIGINOU-SE EM WALTHAM (É UMA CIDADE NO CONDADO DE MIDDLESEX), MASSACHUSETTS, ONDE FOI DESENVOLVIDA NA ESTAÇÃO EXPERIMENTAL WALTHAM POR ROBERT YOUNG.
DICA: PARA OBTER MELHORES RESULTADOS DE COLHEITA E ARMAZENAMENTO, CORTE AS HASTES COM 3 CM DA FRUTA E CURE AO SOL POR 5 – 7 DIAS. A CURA ADEQUADA ASSEGURARÁ O BOM ARMAZENAMENTO POR MESES.
UMA VARIEDADE ANTIGA E FAVORITA, COM POLPA LARANJA, POUCAS SEMENTES, SABOR ABSOLUTAMENTE DELICIOSO. EXCELENTE NO PREPARO DE SOPAS, CREMES, PURÊS, GRELHADAS, GUISADOS E GRATINADAS. UMA DAS FORMAS MAIS TRADICIONAIS DE PREPARO PARA ESSA VARIEDADE É CORTANDO-AS PELA METADE LONGITUDINALMENTE E ASSADAS EM FORNOS À LENHA OU NA BRASA DEFUMADAS, FICAM FANTÁSTICAS E GERALMENTE SERVIDAS COM ESPECIARIAS E CHURRASCOS EM GRANDES COMEMORAÇÕES.
