Descrição
ESPÉCIE TOLERANTE AO CALOR, AO FRIO E A SECA.
O ESPINAFRE FRANCÊS OU ERVA ARMOLA, FOI O ANTECESSOR DO ESPINAFRE. ANTIGAMENTE ERA CULTIVADA PARA SER USADA COMO LEGUME E RECENTEMENTE FOI REDESCOBERTA COMO UMA ERVA PARA TEMPERAR SALADAS; COM SABOR E PROPRIEDADES MUITO SEMELHANTES AO ESPINAFRE.
AS FOLHAS JOVENS SÃO UTILIZADAS COMO UM SUBSTITUTO PARA O ESPINAFRE. TAMBÉM SÃO USADOS EM SOPAS, ENSOPADOS, NO PREPARO DE MASSAS, QUICHES E CREPES.
NESTA VARIEDADE, CAULES E FOLHAS SÃO DE COLORAÇÃO VERDE A VINHO ESCURO OU PROFUNDAMENTE ARROXEADO; EMPRESTANDO A TODA A PLANTA UMA APARÊNCIA EXTREMAMENTE ORNAMENTAL.
UM BELO EXEMPLAR PARA UM JARDIM DE PLANTAS COMESTÍVEIS, OU COMO PANO DE FUNDO, EMPRESTANDO UM BELISSIMO COLORIDO AS OUTRAS PLANTAS A SUA VOLTA.
UMA ESPÉCIE ANUAL, RESISTENTE, QUE CRESCE DE FORMA VERTICAL, MAIS RESISTENTE AO CALOR, AO FRIO E A SECA. É TOLERANTE A GEADAS MODERADAS.
É MUITO TOLERANTE A SOLOS SALINOS E ALCALINO-TERROSOS, PODE CRESCER EM SOLOS POBRES E ARENOSOS. A COLHEITA DAS FOLHAS GERALMENTE INICIA ENTRE 30 – 60 DIAS APÓS O PLANTIO.
A ESPÉCIE PRODUZ DUAS COLORAÇÕES DE SEMENTES, CLARAS E ESCURAS.
