Nomenclatura botânica: Solanum lycopersicon Amish Paste (Orgânico)
Nome comum: Tomate Pasta Amish, Tomate Amish Paste
Família: Solanaceae
Luminosidade: Pleno sol, parcialmente sombreado
Clima: Todas as regiões do Brasil
Altura: 1,50 – 2,00 metro
Colheita: 75 – 85 dias
Tipo de crescimento: Indeterminado
R$ 34,80
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Tom Hauch da “Semente de Heranças” comercializou esta variedade em 1990. Foi adquirida dos “Amish” (comunidade histórica Amish) perto de Lancaster, Pensilvânia.
Frutas vermelhas brilhantes de 220 gramas a 350 gramas, variam em forma de coração de boi a ameixa arredondada. A polpa deliciosa é suculenta e carnuda, excelente para molho ou comido fresco in natura, saladas. Uma das variedades da “Arca do Gosto” do Slow Food USA. Indeterminado, 85 dias após o transplante (A fruta amadurece ao longo da temporada).
Este tomate encorpado é considerado por muitos como uma das melhores variedades para pasta e molho.
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