Carica microcarpa ssp. Baccata (Vasconcellea microcarpa) - Mamão Papaia Microcarpa, Papaia Figo, Mamão Figo

Descrição

Folhas e frutos comestíveis.

Uma pequena árvore delgada, de rápido crescimento das florestas tropicais no Equador, que forma um tronco não ramificado com cerca de 3 a 5 metros de altura, encimado por uma coroa terminal de folhas indivisas ou palmadas.

As flores creme aparecem aparecem entre as folhas ou no tronco e são seguidas por pequenos frutos vermelhos comestíveis e saborosos in natura.

Devido a evidências genéticas recentes, essa espécie é agora colocada no gênero estreitamente relacionado a ‘Vasconcellea’. No entanto, guardaremos o nome ‘Carica’ por conveniência, porque é ele quem mais aparece na maior parte da literatura.

Folhas e frutos são comestíveis.

A fruta é saboreada tanto in natura como cozida no preparo de geleias e uma grande variedade de pratos doces e salgados. As folhas são consumidas cozidas em sopas e como acompanhamento de pratos salgados.

Frutífera ainda muita rara em cultivo.