Descrição
O NOME DO GÊNERO *ILLICIUM*, É DERIVADO DO LATIM ILLICERE, QUE SIGNIFICA *ATRAIR E SEDUZIR*, EM REFERENCIA AO AROMA MUITO AGRADÁVEL QUE A PEQUENA ÁRVORE EMANA, E O NOME DA ESPÉCIE *VERUM*, SIGNIFICA *VERDADEIRO*.
O ANIS ESTRELADO NÃO DEVE SER CONFUNDIDO COM O ILLICIUM RELIGIOSUM OU COM O ILLICIUM LANCEOLATUM, QUE SÃO POTENCIALMENTE TÓXICOS.
A PLANTA É COMPOSTA DE ÓLEO ESSENCIAL E UMA DE SUAS PRINCIPAIS SUBSTÂNCIAS É O ENATOL, QUE POSSUI ATIVIDADE ANTIMICROBIANA E ANTIFUNGICA.
A PLANTA É MAIS COMUMENTE CULTIVADA PARA PRODUÇÃO SEU FRUTO; ESPECIARIA AROMATIZANTE UTILIZADA NA CULINÁRIA DE DIVERSOS PRATOS.
SEU ÓLEO ESSENCIAL É TAMBÉM MUITO USADO NA INDÚSTRIA DA PERFUMARIA, PRODUÇÃO DE SABONETES, PRODUTOS PARA CABELO E COSMÉTICOS EM GERAL.
PODE SER USADO PARA AROMATIZAR PÃES, BOLOS, DOCES, CHOCOLATES, FRUTAS E UMA ENORME VARIEDADE DE PRATOS SALGADOS. NA ÁSIA É COMUM SEU USO COMO TEMPERO PARA PEIXES, CARNE DE PORCO, ASSADOS, CHÁ E CAFÉ.
É CONHECIDO TAMBÉM POR SUAS PROPRIEDADES ANTISSÉPTICAS, ANTIFLAMATÓRIAS, CALMANTES, DIGESTIVAS E DIURÉTICAS.
EXCELENTE AROMATIZADR PARA BEBIDAS ALCOÓLICAS, COMO O SAMBUCA.
É A PARTIR DESSA PLANTA QUE SE PRODUZ O PRINCIPAL FÁRMACO PARA O TRATAMENTO DA GRIPE AVIÁRIA E ATUALMENTE PARA A GRIPE SUINA, O OSELTAMIVIR, QUE É CONHECIDO PELO NOME POPULAR “TAMIFLU”; O ÚNICO ANTIVIRAL EFICAZ NO COMBATE À PROPAGAÇÃO DA DOENÇA NO HOMEM.
CURIOSIDADES:
A PARTIR DE 1997, ESSA PLANTA COMEÇOU A GANHAR UMA NOVA RELEVÂNCIA.
QUANDO COMEÇARAM A SER DETECTADOS OS PRIMEIROS CASOS DE GRIPE DAS AVES NO SUDESTE ASIÁTICO, O MERCADO FARMACEUTICO, EM PARTICULAR OS LABORATÓRIOS ROCHE, PASSOU A CONSUMIR CERCA DE 90% DA TOTALIDADE DE ANIS ESTRELADO PRODUZIDO EM TODO O MUNDO.
PREFERE SEU PLANTIO EM SOLO RICO EM HÚMUS E BEM DRENADO, A PLENO SOL OU MEIA SOMBRA E TOLERAM GEADAS.
A PARTE MAIS UTILIZADA SÃO OS FRUTOS, MAS SUAS FOLHAS TAMBÉM SÃO RICAS EM ÓLEOS ESSENCIAIS E A CASCA DE SEU TRONCO É PERFUMADA E UTILIZADA NO PREPARO DE INCENSOS, SUA MADEIRA TAMBÉM É USADA PARA CONSTRUÇÃO E MOBILIÁRIO.
UMA ÁRVORE ADULTA PODE PRODUZIR ENTRE 8 E 12 KG DE FRUTAS FRESCAS POR COLHEITA, SENDO QUE 4 A 5 KG DE FRUTAS FRESCAS REPRESENTAM APROXIMADAMENTE 1 KG DE FRUTOS SECOS.
SEMENTES FRESCAS DEVEM SER ARMAZENAS EM MEIO ÚMIDO PARA VIABILIZAR SUA GERMINAÇÃO E A UMA TEMPERATURA ENTRE 5ºC E 10ºC.
SUAS SEMENTES NÃO REQUEREM NENHUMA TÉCNICA ESPECIAL PRA GERMINAÇÃO.
QUANDO FRESCAS OU DEVIDAMENTE ARMAZENADAS, GERMINAM COM FACILIDADE.
ACOMPANHA MANUAL PARA GERMINAÇÃO.
