Descrição
A PLANTA INTEIRA É COMESTIVEL, SEU LIGEIRO E SUAVE SABOR DA MUSTARDA SÃO ACRESCENTADOS A PRATOS DE CARNE, MASSAS, ALÉM DE SALADAS E SOPAS
VEGETAL ORIENTAL DE EXCELENTE SABOR, FOLHAS FINAS VERDES.
FACILMENTE CULTIVADO EM VASO.
COM TEXTURA AGRADÁVEL E SUCULENTA QUANDO FRESCAS E NO ESTÁGIO DE FOLHAS “BABY”, PODE SER CONSUMIDA EM SALADAS, SALTEADAS COM ALHO OU EM SOPAS ACRESCENTANDO EXCELENTE SABOR AS MESMAS.
PAK CHOY É UMA CULTURA DE RÁPIDO CRESCIMENTO E PODE ESTAR PRONTO PARA COLHEITA ENTRE 35 E 55 DIAS APÓS A SEMEADURA.
SUA CROCANCIA FAZ DELA UMA ADIÇÃO SURPREENDENTE AO YAKISSOBA.
DICA: RECEITA MUITO SABOROSA PARA PAK SHOY:
COGUMELOS E PAK CHOY SALTEADOS
SERVE 2 PESSOAS COMO PRATO PRINCIPAL OU 4 PESSOAS COM ACOMPANHAMENTO
REFEIÇÃO FICA PRONTA E SABOROSÍSSIMA EM 15 MINUTOS
Ingredientes
2 ½ colheres de sopa de óleo de girassol
300g de cogumelos mistos (pode ser shimeji, shitake e golden), ou aqueles de sua preferência; cortados e limpos.
1 cebola bem picadinha
2 dentes de alho picadinho
2,50 cm de gengibre bem picadinho e fresco
3 Pak choy picado
1 colher de sopa de vinagre de vinho de boa qualidade
2 colheres de molho de soja escuro
Salsinha e cebolinha a gosto
Método
Aqueça 1 colher de sopa do azeite em uma frigideira grande ou panela antiaderente fritar em fogo alto. Quando estiver bem quente, adicione metade dos cogumelos e frite por 1-2 minutos, até ficar dourado e suavizar um pouco. Ponha de lado enquanto você frita o restante em outro 1 colher de sopa de óleo. Ponha de lado.
Aqueça o óleo restante na wok, adicione a cebola e frite por 2 minutos. Adicione o alho eo gengibre e cozinhe por 30 segundos. Adicione o pak choi e um esguicho de água e frite por 2-3 minutos, até que as hastes começam a amolecer.
Retornar os cogumelos à panela, junto com o molho de soja, vinagre e cebolas e refogue por 1 minuto, até que aquecido completamente. Tempere a gosto e sirva imediatamente com arroz cozido no vapor, se quiser.
informação nutricional
Por porção (4): 96kcals, 7,6 g de gordura (0,9 g saturados), proteína 4g 3g carboidratos, 2,1 g de açúcar, sal 1.6g
