Solanum lycopersicon Blue beauty - Tomate azul Brad Gates, Tomate Beleza Azul, Tomate Blue Beauty

Descrição

Tomate “Blue beauty” é uma variedade indeterminado de recente introdução no mercado a partir de Brad Gates, considerado um dos maiores especialista em tomates diferenciados e gourmets no mundo.

Colheita entre 75 e 80 dias; frutos de coloração azul, roxo e vermelho, com peso médio entre 180 e 240 gramas com sabor indescritível.

Excelente resistência a rachaduras e seguram bem nas videiras até seu ponto de colheita.

Tomate beleza azul deve sua cor ás antocianinas, aquelas também presentes em ‘blueberries’.

Um pouco da história e introdução dos tomates azuis:
Já se vão 3 ou 4 anos que ouvimos relatos, indagações e burburinhos sobre tomates azuis desenvolvidos numa universidade do Oregon. Fizemos muitas pesquisas em torno desse fato, porém, trabalhamos pautados em veracidade e buscamos informações; encontramos contradições e muito “Fotoshop” no meio desse caminho.

A cor incomum azul vem da antocianina, que é produzida pela planta como medida de precaução no bloqueio ao sol e proteção do fruto. Então, na verdade, os tomates azuis possuem como característica principal a cor azul na parte superior de seu fruto e naquelas partes que realmente ficam completamente expostas ao sol.

Sobre o seu sabor: essa variedade é verdadeiramente saborosa. Os frutos geralmente são grandes, como aqueles que compramos em supermercados para o preparo de saladas, no gênero ‘beefsteack’ e, na medida certa, são doces, deliciosamente doces.

Variedade com nome e sobrenome…Um verdadeiro tesouro, patrimônio a partir de “Brad Gates Farm”, um entusiasta no passado e hoje, conhecido e reconhecido como o “Rei dos tomates gourmets”.

As sementes colhidas após a colheita do fruto irão gerar plantas iguais a planta mãe.