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SEMENTE(S) DE VALERIANELLA LOCUSTA - COQUILLE DE LOUVIERS
SEMENTE(S) DE ALFACE DE CORDEIRO, ALFACE-DA-TERRA, ALFACE-DE-COELHO, CANÓNIGO
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NOMENCLATURA NOTÂNICA: VALERIANELLA LOCUSTA CV. COQUILLE DE LOUVIERS
NOME COMUM: ALFACE-DE- CORDEIRO, ALFACE-DA-TERRA, ALFACE-DE-COELHO, CANÓNIGO
FAMILIA: VALERIANACEAE
ORIGEM: EUROPA, ÃSIA MENOR E CÃUCASO
ALTURA: 15 – 20 CM
LUMINOSIDADE: PLENO SOL OU SOMBREAMENTO PARCIAL
CLIMA: VER DESCRIÇÃO ABAIXO |
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UM VEGETAL MUITISSIMO UTILIZADO NA EUROPA EM SALADAS, RICO EM ÔMEGA 3 ( 240 MG POR 100 G), BAIXA CALORIA ( 19 KCAL/ 100 G).
SUA ÃREA DE DISTRIBUIÇÃO NATURAL SE ESTENDE POR TODA A ZONA TEMPERADA DA EUROPA, DA ÃSIA MENOR E DO CÃUCASO. NA ESPANHA SE DISTRIBUI POR QUASE TODA A PENINSULA.
CRESCE EM FORMA DE UMA PEQUENA ROSETA E COM FOLHAS EM FORMA DE COLHER, A PLANTA TODA TEM NO MÃXIMO TRINTA CENTIMETROS DE DIÂMETRO. SUAS FOLHAS SÃO MACIAS, SUAVES E LIGEIRAMENTE SUCULENTAS. NO INICIO DA PRIMAVERA FLORESCE EMITINDO UM CACHO COM PEQUENAS FLORES AZUL-PRATEADO.
A VARIEDADE COQUILLE DE LOUVIERS, É UMA GOURMET DENTRO DA ESPÉCIE, DE EXCELENTE E DELICADO SABOR, É APRECIADA EM DIVERSOS PRATOS POR TODA A EUROPA E GERALMENTE DEGUSTADA EM SALADAS. É UM INGREDIENTE POPULAR PARA OS GRANDES RESTAURANTES NORTE-AMERICANOS, ONDE SÃO COMUMENTE SERVIDAS EM OMELETES, SALADAS MISTAS E COM BATATAS.
VARIEDADE MUITÃSSIMO APRECIADA PELOS GRANDES CHEFS DA COZINHA GOURMET.
FACILMENTE CULTIVADA EM PEQUENOS VASOS. |
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