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SEMENTE(S) DE TRIGONELLA FOENUM-GRAECUM
SEMENTE(S) DE FENO-GREGO, ALFORVA, FENUGREEK
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NOMENCLATURA BOTÂNICA: TRIGONELLA FOENUM-GRAECUM
NOME COMUM: FENO-GREGO, ALFORVA, FENUGREEK
FAMILIA: FABACEAE
ORIGEM: INDIA, ÃSIA, EUROPA
ALTURA: 1 METRO DE ALTURA
LUMINOSIDADE: PLENO SOL
CLIMA: VER DESCRIÇÃO ABAIXO |
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O FENO-GREGO Jà DESDE ÉPOCAS MUITO ANTIGAS FOI UTILIZADO PELO HOMEM COMO ESPECIARIA E COMO PLANTA MEDICINAL. É TAMBÉM CONHECIDA EM PORTUGUÊS PELO NOME, DE ORIGEM ÃRABE, DE ALFORVA.
É UM CONSTITUINTE ESSENCIAL NO PREPARO DO CURRY INDIANO.
OS PRINCIPAIS PAÃSES PRODUTORES SÃO INDIA, IRÃ, NEPAL, BANGLADESH, PAQUISTÃO, ARGENTINA, EGITO, FRANÇA, ESPANHA, TURQUIA, MARROCOS E CHINA. O MAIOR PRODUTOR DE FENO-GREGO NO MUNDO É A INDIA.
O FENO-GREGO TEM TRÊS FORMAS DE USO NA CULINÃRIA: COMO UMA ERVA (FOLHAS SECAS OU FRESCAS), COMO UM TEMPERO (SEMENTES), E COMO UM VEGETAL (FOLHAS FRESCAS E BROTOS). “SOTOLON” É A SUBSTÂNCIA QUIMICA RESPONSÃVEL PELO CARACTERISTICO CHEIRO DOCE DE FENO-GREGO, O MESMO É UTILIZADO PARA AROMATIZAR E ACRESCENTAR SABOR AOS XAROPES ARTIFICIAIS DE BORDO.
AS SEMENTES SÃO AMPLAMENTE USADAS COMO AGENTE PARA AUMENTAR A PRODUÇÃO DE LEITE EM MULHERES LACTANTES.
UMA INFINIDADE DE ATRIBUTOS RELACIONADOS ÀS SUAS PROPRIEDADES MEDICINAIS É RELATADO COM BASE EM DIVERSOS ESTUDOS CLINICOS AO REDOR DO MUNDO. FAZ PARTE DAS FARMACOPEIAS AYURVEDICA E CHINESA.
AS SEMENTES GERMINADAS DE FENO-GREGO SÃO UMA VALIOSA ADIÇÃO À DIETA DE DIABÉTICOS, GERALMENTE CONSUMIDAS EM SANDUICHES OU EM SOPAS.
FENO-GREGO TEM MUITOS USOS E SÃO DEMASIADAMENTE NUMEROSOS PARA LISTAR TODOS.
A ESPÉCIE NÃO GOSTA DE SER TRANSPLANTADA, SE NÃO TIVER EXPERIÊNCIA EM TRANSPLANTE DE PLANTAS, MELHOR SEMEAR EM LOCAL DEFINITIVO, 0,5 CM DE PROFUNDIDADE, 20 CM DE DISTÂNCIA ( SOLO QUE PROMOVA BOA DRENAGEM E LOCAL ENSOLARADO).O SOLO DEVE SER MANTIDO ÚMIDO ATÉ QUE OS BROTOS VERDES POSSAM EMERGIR DO SOLO; DEPOIS REGAR SOMENTE QUANDO O SOLO ESTIVER SECO.
A QUALIDADE DAS FOLHAS IRà DIMINUIR UMA VEZ QUE OS BOTÕES FLORAIS APAREÇAM, A COLHEITA DEVE SER FEITA ANTES DESSE MOMENTO (EM MÉDIA 6 A 8 SEMANAS). |
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