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SEMENTE(S) DE BORAGO OFFICINALIS
SEMENTE(S) DE BORRAGE, FLOR DA ALEGRIA
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NOMENCLATURA BOTÂNICA: BORAGO OFFICINALIS
NOME COMUM: BORRAGE, FLOR DA ALEGRIA
FAMILIA: BORAGINACEAE
ORIGEM: SIRIA
ALTURA: 60 - 80 CM |
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BORRAGO OFFICINALIS É UMA ERVA MEDICINAL ORIGINÃRIA DA SIRIA, MAS NATURALIZADA EM TODA A REGIÃO DO MEDITERRÂNEO.
CRESCE A UMA ALTURA ENTRE 60 E 80 CM, AS FLORES SÃO MAIS FREQUENTEMENTE NA COR AZUL, EMBORA, FLORES ROSAS TAMBÉM POSSAM OCORRER.
EM CLIMAS AMENOS IRÃ FLORESCER CONTINUAMENTE DURANTE A MAIOR PARTE DO ANO.
TRADICIONALMENTE A ESPÉCIE ERA CULTIVADA PARA USOS CULINÃRIOS E MEDICINAIS, EMBORA O CULTIVO COMERCIAL DE HOJE É PRINCIPALMENTE COMO UMA DAS OLEAGINOSAS. O ÓLEO DA SEMENTE É EXPLORADO COMO FONTE DO ÃCIDO-INOLÊNICO.
SUAS FLORES TAMBÉM SÃO COMESTIVEIS E UTILIZADAS NA DECORAÇÃO DE PRATOS, COMO SALADAS, SOBREMESAS E BEBIDAS.
SUA UTILIZAÇÃO COMO UM VEGETAL É COMUM NA ALEMANHA, NAS REGIÕES ESPANHOLAS DE ARAGÃO E NAVARRA, NA ILHA GREGA DE CRETA E NO NORTE DA REGIÃO ITALIANA DA LIGÚRIA. EMBORA MUITAS VEZES USADO EM SOPAS, UMA DAS MAIS CONHECIDAS RECEITAS ALEMÃS DE BORRAGEM É O MOLHO VERDE FEITO EM FRANKFURT. NA REGIÃO COSTEIRA DE LIGÚRIA, NA ITÃLIA, A ESPÉCIE É COMUMENTE USADA COMO RECHEIO NAS TRADICIONAIS MASSAS DE RAVIOLI. TAMBÉM É MUITO USADA MA POLÔNIA PARA SABOREAR CONSERVAS DE PEPINOS.
EM HORTAS É UMA EXCELENTE COMPANHEIRA E PROTETORA DE PLANTAS DE TOMATES, ESPINAFRES, COUVES E TAMBÉM DE MORANGOS.
A ESPÉCIE AUTO-SEMEIA ANO APÓS ANO. |
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