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MUDA(S) DE BAUNILHA

 

NOMENCLATURA BOTÂNICA: VANILLA FRAGANS, VANILLA PLANIFOLIA
NOME POPULAR: BAUNILHA
FAMILIA: ORCHIDACEAE
ORIGEM: SUL DO MÉXICO
ALTURA: TREPADEIRA DE ATÉ 10 METROS
LUMINOSIDADE: MEIA SOMBRA
SOLOS QUE RETENHAM BOA UMIDADE E OFEREÇAM BOA DRENAGEM


VANILLA, OU BAUNILHA COMO COMUMENTE É CHAMADA NO BRASIL É O SABOR MAIS POPULAR DO MUNDO, O SEGUNDO MAIS CARO ENTRE OS AROMAS E TEMPEROS DEPOIS DO VERDADEIRO AÇAFRÃO (CROCUS SATIVUS)

VANILLA É O INGREDIENTE PRINCIPAL DE AROMA SEDUTOR, QUENTE E SABOR ÚNICO. SUA UTILIZAÇÃO EM SOBREMESAS GELADAS, IOGURTES, PÃES, DOCES, LICORES, BEBIDAS, TABACARIA, PERFUMES, ATÉ MESMO EM CARNES E SOPAS É REVERENCIADO MUNDO AFORA. SEM FALAR DA AROMATIZAÇÃO EM CHOCOLATES, O QUE LHE CONFERE UM SABOR E UM AROMA FANTÁSTICO.

EM UM RECENTE ARTIGO NOS E.U.A, A BAUNILHA É ALTAMENTE RECOMENDADA POR ESPECIALISTAS EM ESTRESSE, COMO UM PRODUTO QUE CONFERE SENSAÇÕES DE CONFORTO, ALIVIANDO A FADIGA E O INCOMODO DO ESTRESSE.

RECENTEMENTE FORAM INTRODUZIDOS NO MERCADO, NADA MAIS, NADA MENOS DO QUE 565 PRODUTOS EM QUE SE UTILIZOU A BAUNILHA, OLEOS PERFUMADOS, VODKA VANILLA (QUE SUPEROU A VENDA EM 177%, COMPARADA A VENDA DE OUTRAS VODKAS AROMATIZADAS), A PEPSI VANILLA FOI TAMBÉM LANÇADA PARA COMPETIR COM A COCA-COLA, BATONS SÃO FREQUENTEMENTE AROMATIZADOS A PARTIR DE BAUNILHA, ASSIM COMO CREMES PARA USO PESSOAL, PASTA DE DENTES E ASSIM POR DIANTE.

OS ESTADOS UNIDOS SÃO DE LONGE O MAIOR CONSUMIDOR DE BAUNILHA, USANDO MAIS DA METADE DA PRODUÇÃO MUNDIAL.
A PRIMEIRA REFERÊNCIA HISTÓRICA SOBRE A BAUNILHA PODE SER RASTREADA AO INICIO DO SÉCULO 16, QUANDO OS ASTECAS CONQUISTARAM AS NAÇÕES INDIGENAS QUE HABITAVAM AS REGIÕES TROPICAIS DO SUDESTE DO MÉXICO.

A ESPÉCIE DESENVOLVE BEM EM SOLOS RICOS EM MATÉRIA ORGÂNICA, QUE RETENHAM BOA UMIDADE E OFEREÇAM BOA DRENAGEM. É GERALMENTE CULTIVADA AO PÉ DE ÁRVORES MAIS ALTAS QUE LHE SERVEM COMO APOIO E TUTORAMENTO. SEU CRESCIMENTO É RÁPIDO QUANDO EM BOAS CONDIÇÕES DE CULTIVO E GERALMENTE FLORESCE QUANDO SE ENCONTRAM EM MÉDIA COM 3 METROS DE ALTURA. SUAS FLORES SÃO BRANCO-AMARELADAS A ESVERDEADAS. DEVEM SER CULTIVADAS A MEIA SOMBRA, PROTEGIDAS DO SOL DIRETO.

MUDAS SADIAS E COM BOM DESENVOLVIMENTO RADICULAR SERÃO ENVIADAS EM UMA PARTE DE SUBSTRATO PARA PLANTIO IMEDIATO EM LOCAL DEFINITIVO.

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