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BULBO(S) DE ALLIUM AMPELOPRASUM
BULBO(S) DE ELEPHANT GARLIC - ALHO GIGANTE

 

NOMENCLATURA BOTÂNICA: ALLIUM AMPELOPRASUM
NOME COMUM: ALHO ELEFANTE, ALHO GIGANTE
FAMILIA: ALLIACEAE
ÁREA DE DISTRIBUIÇÃO: S.W.ÁSIA À EUROPA


RENDIMENTO DE 6 A 10 TONELADAS POR HECTARE

ESPÉCIE PERENE, COMESTÍVEL E DE EXCELENTE SABOR, TAMBÉM UTILIZADA COMO MEDICINAL E ORNAMENTAL.

ESPÉCIE MUITISSIMO ORNAMENTAL, COM FLORES BELÍSSIMAS E MUITO GRANDES.

UMA CABEÇA APENAS DE ALHO PODE PESAR ATÉ 2 KILOS, REALMENTE FANTÁSTICO!!!

FLORES SALPICADAS EM SALADAS PRODUZEM UM ASPECTO ELEGANTE E GOURMET.

É TAMBÉM FREQUENTEMENTE USADO PARA SABOREAR SOPAS E CREMES.

PARA COLHEITA DE CABEÇAS MAIORES, AS FLORES DEVEM SER EVITADAS, DESSA FORMA A ENERGIA DISPENSADA PARA AS MESMAS SERÁ ARMAZENADA PARA PRODUÇÃO DE BULBOS MAIORES.

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PREPARAÇÃO, USO E DICAS:

É POSSIVEL USAR OS DENTES DE ALHO ELEFANTE COMO UM VEGETAL EM FATIA E SALTEADOS EM MANTEIGA OU AZEITE, BEM COMO UM AGENTE AROMATIZANTE.

DEPOIS DE COZIDO OU GRELHADO, GANHA UM SABOR DOCE E SUAVE, CONSUMIDOS EM PEDAÇOS DE PÃO ITALIANO CONFEREM EXCELENTE SABOR, MAIS SUAVE E MENOS PICANTE TAMBÉM É MUITO APRECIADO EM FATIAS CRUAS EM SALADAS.

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OUTRAS INFORMAÇÕES:

ELEPHANT GARLIC (CRU, PICADO) – 3 COLHERES DE SOPA (9 GRAMAS)
Calorias: 13,4
Proteína: 0.6g
Carboidrato: 3g
Total Gordura: 0,04 g
Fibras: 0.2g

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ALLIUM AMPELOPRASUM - ELEPHANT GARLIC - ALHO GIGANTEALLIUM AMPELOPRASUM - ELEPHANT GARLIC - ALHO GIGANTEALLIUM AMPELOPRASUM - ELEPHANT GARLIC - ALHO GIGANTEALLIUM AMPELOPRASUM - ELEPHANT GARLIC - ALHO GIGANTE
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