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SEMENTE(S) DE PLUKENETIA HUAYLLABAMBANA
SEMENTE(S) DE GIGANTE AMENDOA LOPO, GIANT SACHA INCHI, AMENDOIM-INCA GIGANTE, NOZES PLUKENET

 

NOMENCLATURA BOTÂNICA: PLUKENETIA HUAYLLABAMBANA
NOME COMUM: GIGANTE AMENDOA LOPO, GIANT SACHA INCHI, AMENDOIM-INCA GIGANTE, NOZES PLUKENETIA
FAMILIA: EUPHORBIACEAE
ORIGEM: PERU
ALTURA: 6,50 – 8,00 METROS
LUMINOSIDADE: PLENO SOL, SOMBREAMENTO PARCIAL, SOMBRA
CLIMA: VER DESCRIÇÃO


PLUKENETIA HUAYLLABAMBANA FOI RECENTEMENTE DESCOBERTA NO NORDESTE DO PERÚ, SUAS SEMENTES SÃO BEM MAIORES QUE PLYKENETIA.VOLUBILIS; O CONTEÚDO DE ÁCIDOS GRAXOS INSATURADOS ÔMEGA 3 SÃO AINDA MAIORES (MINIMO DE 58% NO ÓLEO) E TEM UM EQUILIBRIO IDEAL ENTRE OMEGA 3 E OMEGA 6 (2,3 - 1).

ENQUANTO PLUKENETIA VOLUBILIS É TIPICAMENTE UMA ESPÉCIE TROPICAL, PLUKENETIA HUAYLLABAMBANA CRESCE EM ALTITIDES SUPERIORES A 900 METROS (900 - 2.200 METROS), E PORTANTO, IRÁ PROSPERAR SOB CONDIÇÕES CLIMÁTICAS CONSIDERAVELMENTE MAIS TEMPERADAS.

SUAS SEMENTES SÃO GERALMENTE CONSUMIDAS COMO NOZES TORRADAS.

ESPÉCIE OLEAGINOSA RIQUISSIMA EM ÁCIDOS GRAXOS ESSENCIAIS (ÔMEGA 3, 6 E 9), PROTEINAS E VITAMINAS (A e E)

A POPULARIDADE DE SEMENTES DE SACHA INCHI NÃO FOI GERADA APENAS POR MARKETING COMERCIAL, E SIM, ENDOSSADA ENTUSIATICAMENTE PELOS PRINCIPAIS CIENTISTAS NUTRICIONAIS INTERNACIONAIS.

COMO UMA PLANTA NATIVA DA AMAZÔNIA PERUANA, SACHA INCHI (PLUKENETIA VOLUBILIS) FOI DESCRITA PELA PRIMEIRA VEZ EM 1753 PELO NATURALISTA LINEU, AINDA, A PRIMEIRA CLASSIFICAÇÃO CIENTIFICA FOI FEITA EM 1980, COMO RESULTADO DA ANÁLISE DO INSTITUTO CORNELL DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS. O RECONHECIMENTO FINAL FOI ATRIBUIDO, EM PARIS (ANO 2004), QUANDO RECEBEU O PRÊMIO “MEDAILLE D’OR” (MEDALHA DE OURO MUNDIAL), CONCURSO DE MELHOR ÓLEO COMESTÍVEL. HOJE, A MAIOR PRODUÇÃO DE SEMENTES VEM DA REGIÃO DE SAN MARTIN, NORTE DO PERU, ONDE AS LAVOURAS SÃO CULTIVADAS EM PEQUENAS PROPRIEDADES ESPALHADAS PELAS ALDEIAS.

A RIQUEZA NUTRICIONAL DO ÓLEO DE SUAS SEMENTES RESIDE PRINCIPALMENTE NA SUA COMPOSIÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS. ELE TEM UMA CONCENTRAÇÃO MINIMA DE ÁCIDOS GORDOS SATURADOS E NIVEIS ELEVADOS DE OLEICO (OMEGA-9), ÁCIDO LINOLEICO (OMEGA-6) E LINOLENICO (OMEGA-3), CALCULADO DE FORMA PROPORCIONAL, AS SUAS CONCENTRAÇÕES DE ÔMEGA-3 SÓ SÃO COMPARÁVEIS COM O PEIXE E AINDA; CONSIDERAVELMENTE MAIOR.

POR CONTA DE SUAS QUALIDADES NUTRICIONAIS “ÚNICAS”, PLUKENETIA HUAYLLABAMBANA POSSUI UM ENORME POTENCIAL ECONÔMICO. SUAS SEMENTES SÃO UTILIZADAS NO SETOR DE COSMÉTICOS, INDÚSTRIA ALIMENTAR, SUPLEMENTOS VITAMINICOS. AS SEMENTES SÃO CONSUMIDAS ASSADAS, CARAMELIZADAS, COZIDAS, COMPOTAS, PROCESSADAS COM MEL ( COMO NOUGAT), ADICIONADAS EM DIVERSOS PRATOS DA CULINÁRIA PERUANA. OS NATIVOS USAM SUAS SEMENTES ESMAGADAS (COM APLICAÇÃO LOCALIZADA) PARA TRATAMENTO DE ARTRITE E DORES MUSCULARES. OS EFEITOS DE REJUVENESCIMENTO É AMPLAMENTE EXPLORADO NA INDÚSTRIA DE COSMÉTICOS.

PLUKENETIA HUAYLLABAMBANA FOI NOMEADA EM REFERÊNCIA AO RIO HUAYLLABAMBANA, E, EM SEU HABITAT DE ORIGEM CRESCE PRINCIPALMENTE EM ÁREAS PERTURBADAS, FLORESTAS ÚMIDAS, MARGENS DE FLORESTAS OU EM DESFILADEIROS ÍNGRIMES.

UM VERDADEIRO TESOURO ÉTNICO QUE ENCONTRA RECONHECIMENTO ADEQUADO NO MUNDO MODERNO. UMA CULTURA PRECIOSA DA NATUREZA.

DESCOBERTA RECENTE E AINDA MUITO RARA EM CULTIVO.

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